Frisk pasta med østershatte og rejer
Frisk pasta med østershatte og rejer
Den friske pasta koges i rigeligt vand. Rejerne koges i ca. 2 min. i ganske lidt, let saltet vand, som gemmes. De pilles, skæres igennem på langs, og den sorte streng i midten fjernes. Hvidløget pilles og hakkes fint.